Riconoscimenti

12 Novembre 2008

Annuario Migliori Vini 2009 Luca Maroni

L'azienda Paolo e Noemia d'Amico si affaccia sulla Valle dei Calanchi di Vaiano, luogo unico per colori e profumi. Dalla prima vendemmia del 1994 ad oggi, Paolo e Noemia stanno realizzando un ambizioso progetto: offrire vini frutto di un connubio tra l'espressione più pura di questo terroir e l'eleganza di varietà importanti come Chardonnay, Merlot e Cabernet franc.
Il Miglior Vino: Falesia 2007-Punteggio 90
Sensazioni:frutto e spezie di gran dolcezza, con l'uva viva e polposa e la spezia dolce, mentosa:una fragranza densa e balsamica di fragranza e nitidezza enologica sovrana. Non una spezia nocciolata, nessuna nota sulfurea scura, solo morbido aroma di banana florealmente aggiunta di pura suadenza mentosa di spezie. Un gran vino, potentissimo eppur cremoso, di morbidezza palatale davvero soffusamente impressiva. Un campione di viticoltura ed enologia evidentemente sopraffina.
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