Colore: |
Giallo paglierino. |
Naso: |
Sentori di fiori bianchi, frutta a polpa bianca, ananas e pompelmo. |
Palato: |
Equilibrato, fresco, con una buona persistenza. |
Alcool: |
12% vol. secondo l'annata. |
Gastronomia: |
Antipasti, primi piatti con salse leggere e ogni tipo di pesce. |
Temperatura di servizio: |
8-10° C |
Clima e suolo: |
Le vigne sono posizionate tra Roma e Firenze, al confine con l'Umbria, ad una altitudine di circa 500 metri s.l.m. |
Denominazione: |
Indicazione Geografica Protetta IGP. |
Vitigno: |
Grechetto, Sauvignon Bianco. |
Affinamento: |
Imbottigliato nei primi giorni di marzo, viene messo subito sul mercato. |
