I Vini Bianchi

Calanchi di Vaiano

Colore:
Giallo luminoso con riflessi tendenti al verde.
Naso:
Una elegante combinazione di profumi, con sentori di agrumi, albicocca, pepe bianco e fiori gialli.
Palato:
Grintoso, floreale, minerale e notevolmente persistente, adatto ad un lungo invecchiamento.
Alcool:
14% vol. secondo l'annata.
Gastronomia:
Aperitivi e antipasti, pasta, risotti e carne bianca serviti con salse leggere, pesce.
Temperatura di servizio:
12° C
Clima e suolo:
Le vigne sono posizionate fra Roma e Firenze, al confine con l'Umbria, ad una altitudine di circa 450 metri s.l.m.
Denominazione:
Indicazione Geografica Protetta IGP Lazio.
Vitigno:
100% Chardonnay.
Affinamento:
In serbatoi di acciaio inox per 8 mesi; in bottiglia per 3 mesi circa.
Calanchi di Vaiano
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